＼旬オシ！ライブキッチン／
白菜と豚肉のスタミナ炒め
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【作り方】
①サツマイモは一口大に切って水にさらし、柔らかくなるまで加熱する。蒸し器の場合は沸騰してから7分。電子レンジの場合はふんわりとラップをして600Wで5分が目安。

②ニンジンは細切り、ニンニクはスライス、ハクサイは白い芯の部分を縦に細切り、緑の葉の部分はざく切りにする。

③豚肉こま切れに、塩・コショウ・片栗粉をまぶす。

④フライパンに油をひき、ニンニク・ハクサイの芯の部分・ニンジンの順に入れて２分程度炒める。

⑤ハクサイの芯の部分がしんなりしてきたら豚肉・ハクサイの葉の部分を炒める。

⑥豚肉に火が通ったら、下ごしらえをしたサツマイモとナッツを入れ、オイスターソースを加えて炒める。

【POINT☝️】
・ハクサイの芯の部分を縦に切ることでシャキシャキ感アップ！
・豚肉に片栗粉をまぶすことでハクサイから出る水分を吸い取り食べやすくなる上、オイスターソースも少量で絡みやすくなる。

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🔴投稿内容は、2024年11月30日（土）時点の情報です。
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