東京都内に4店舗を展開する「ovgoBaker」は、プラントベースやオーガニックの素材を使用した焼き菓子専門店だ。
特にZ世代を中心に支持されており、おしゃれでおいしい商品がSNSで話題となっている。
創業メンバーの試行錯誤から生まれた焼き菓子には、環境に配慮したサステナブルな取組が反映されている。
このショップの魅力と成功の秘密を探る。
プラントベース焼き菓子で切り開くサステナブルな食文化 | TOKYO UPDATES（トーキョー・アップデーツ）｜東京都
TOKYO UPDATES
2024/9/26(木) 14:12