https://www.ramentabete.com/九月中旬の湿った夕暮れに刺さる“甘・香・辛”の三拍子が、卵黄の合図で一つに束ねられた幸福な一杯！甜麺醤の丸みが土台をつくり、辛さは豆板醤の直線ではなく辣油の香りで輪郭を描く——その設計が実に合う。
多加水モチモチ麺はタレと挽肉を気前よく抱え、たまに現れる香ばし...
大阪王将 武蔵野緑町栄楽店（東京・武蔵野市緑町）お月見肉あんかけ炸醤麺 ＋ ザーサイ ＋ 元祖焼餃子 ＋ キリンラガー 〜ラーメン食べて詠います
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