続いては3月20日(木)〜3月24日(月)までのランチメインです！

"鳥取県産大山鶏のカチャトラ風 カーボロネロとタラの芽のペーストソース"

カチャトラ（狩人風）は作られる地方によって個性が違いますが、今回はイタリア中部でよく作られるワインビネガーをベースにしたカチャトラです！
甘く炒めた玉葱とビネガーの酸味、鶏の旨味がよく合います…
そこに苦みのあるカーボロネロとタラの芽のペースト！
間違いなくない…？

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https://booking.ebica.jp/webrsv/search/e014165701/32016

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12 いいね！ （'25/03/22 08:00 時点）