🌾岩手の美味しいご飯やさんをご紹介🌾[東家本店（盛岡市）wankosoba_azumaya_honten]vol.3根強いファンの..

🌾岩手の美味しいご飯やさんをご紹介🌾
[東家本店（盛岡市）wankosoba_azumaya_honten　]vol.3
根強いファンの多い✅特製カツ丼（ミニそば、お新香付き　1000円）を実食。

薄めの衣で、やわらかジューシーな肉厚豚ロース。
ファースト箸タッチで「サクッ」と音がきこえるほど揚げたてなのもお見事。
とろふわ半熟たまごとしっかり煮のたまご、丁寧な工程を経てとじられており、口に運ぶたび、変化を楽しめます。
上品なお出汁の香りと下味の胡椒が醸すバッテリーに思わず心の中でフルスイング。
つゆ多めのミニそばと、さっぱりしたお新香でペロリと完勝！

カツは二段重ね❓
実は、カツが大きすぎて端っこをカットして上に重ねたというのがはじまり。
大きな器に大きなお肉。
お客様を満腹にという心遣いが感じられますね。

美味しさの秘訣は❓

116年の歴史の中で、出汁の試行錯誤を繰り返してきました。
煮干しや鰹節などを複数種ブレンドし、現在の黄金比が確立。

店主の馬場さんは「大それたことはしていません。お客様の『美味しい』を一番に、従業員一同で少しずつ積み重ねてきただけです」と優しい眼差しで教えてくださいました。


お蕎麦もごはんものも美味しい二刀流の同店。
今後も岩手を代表する老舗として、伝統食文化を支え、魅力を発信していくことでしょう。
岩手・盛岡の魅力がつまっています。

ぜひ、祝祭の空間へ訪れてみてくださいね。

【基本情報】
東家 本店
住所：〒020-0871 岩手県盛岡市中ノ橋通１丁目８−３
TEL： 019-622-2252
営業時間：昼　11:00−15:00 夜 17:00-19:00
東家「駅前店」、東家「別館」ともに営業時間や駐車場が異なりますので各店へお問い合わせください。

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