◆今年度の「岩手県食の匠」認定者と認定料理をご紹介！◆

　令和７年12月18日に、「令和７年度岩手県食の匠認定証書交付式」において６名の方が農林水産部長から認定証書の交付を受け、「岩手県食の匠」に認定されましたのでお知らせします。

　県では、長年培われてきた地域の食文化や郷土料理等に関する知識や技術を受け継ぎ、その情報発信と次代への伝承ができる方を、知事が「岩手県食の匠」として認定しています。
　今回認定された６名の方は、各種イベントや講座を通じて地域での伝承活動を行うとともに、その知識・技術を広く情報発信していきます。

　また、県ＨＰでは認定料理レシピのほか、食の匠による郷土料理のいわれや作り方を動画で紹介しています。ぜひご覧ください！
　
【岩手県ＨＰ】　
　https://www.pref.iwate.jp/sangyoukoyou/nougyou/takumi/index.html

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（岩手県農林水産部農業普及技術課）

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6 いいね！ （'25/12/29 14:01 時点）