本日のロース部位は「とうがらし」
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𓃒個室焼肉琥珀𓃒
本日も新しい投稿ございます
   
【 yakiniku_kohaku_ 】

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牛の肩甲骨に位置するお肉「とうがらし」

焼き過ぎると硬くなるため
色が変わる程度が食べ頃です。

カルビは「カイノミ」
ヒレに隣接する部位で非常に柔らかくクセのない旨さ

お肉の部位は同じでも、個体によって肉質や形が変わる為
切り方や提供の仕方、味付けなどその時々で変える職人技

“今日のお肉”を存分にご堪能ください
本日も御予約ありがとうございます

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𓃒個室焼肉琥珀𓃒

ご予約は\yakiniku_kohaku_/のURLから
DM 電話予約📞019-601-6156

📍岩手県盛岡市大通り2丁目4番地16 F&Kビル 2階

ランチ☀️ (月〜木)11:00〜14:30[14:00]
ディナー🌛17:30〜23:00[22:30]

仕入れや店の都合により
変動する場合がございます。
あらかじめ御了承ください

定休日 日曜
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30 いいね! ('25/07/05 20:00 時点)