イベントのご案内

〜宮崎の伝統野菜をもっとおいしく、もっと健やかに〜
体を整える「薬膳の知恵」と宮崎の伝統野菜を味わうセミナー＆料理教室

宮崎には、地域の風土に根ざしながら受け継がれてきた貴重な伝統野菜があります。
本セミナーでは、宮崎の伝統野菜をおいしく・美しく・体にやさしく取り入れるためのヒントを、薬膳料理教室を通してご紹介します。

開催概要
日　時：2026年1月24日（土）11時〜13時半
場　所：宮崎県総合農業試験場薬草・地域作物センター
　　　 （宮崎県小林市野尻町東麓2581-88）
講　師：株式会社漢方キッチン代表　
　　　　日本中医学院・日本薬科大学講師
　　　　阪口 珠未（さかぐち すみ）先生
内　容：●講義
　　　　・薬膳とは何か
　　　　・日本の食材と薬膳の考え方
　　　　・伝統野菜の魅力を、薬膳の視点で読み解く
　　　　●料理実習　
　　　　〈当日メニュー〉
　　　　　宮崎伝統野菜の蒸し物和風バーニャカウダー
　　　　　干し椎茸と鶏の参鶏湯風
　　　　　佐土原ナスのデザート
　　　　　宮崎金柑と白きくらげの和え物
　　　　　レモングラスの薬膳ティ
持参品：マスク、エプロン、三角巾、筆記用具
参加費：1,000円
締切日：2026年1月9日（金）
主　催：MOC（一般社団法人宮崎オープンシティ推進協議会）

※申し込みは、専用の申込みフォームからお願い致します。
　申込みフォームやイベントの詳細につきましては、MOC
　ホームページをご確認ください。
　https://www.moc.ne.jp/event/4215.html

#薬膳料理
#薬膳料理教室
#MOC
#イベント

続きは Instagram で

22 いいね！ （'26/01/16 18:02 時点）