49だよ！

イチパンです😁

8月だけ日曜営業します！

その日曜だけの食パン🍞焼きます
九州産小麦の食パン。
今まで色んな国産小麦🌾を案内されたが、焼いてみるとあまりピンと来なかった。
力が無い、焼き上げの匂いが好きでは無い等々で使わなかった😅

先日の講習会で使った新しい粉は、まぁまぁ納得できたので採用しました
特に全粒粉の方は非常に気に入りました😆

テストで焼いてみた感じは、いつもの食パンに比べると、軽さはないが若干のカマ伸びが少ない分モッチリ食感かなぁ

小麦の味とかいう訳の分からない表現がありますが、私はしません😅

焼き上げたクラストの香り
食べた時の食感などで決めてます

国産小麦とか外麦とかの隔たりは自分には無いので😅

#ichipain #イチパン #宮崎パン屋

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102 いいね！ （'25/08/10 07:28 時点）