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〖 大寒 -水沢腹堅- 〗

1月25日～1月29日ごろまでは
二十四節気の「大寒」と呼ばれる時期の
次候「水沢腹堅(さわみずこおりつめる)」の時期です❇️

寒さが厳しく沢の水まで凍るころ…
その年の最低気温が観測される今の時期
朝晩氷点下になる地点が数多くみられます❄
大気中の「冷え」が底となることで池や沼、滝など
自然界の水面も凍ります。
見た目にも体感的にも寒さMAX…❄
皆様、寒さ対策をしっかり行い暖かくお過ごしくださいませ。

寿司や刺身で人気の魚・鮪(マグロ) 。
いくつか種類がありますが、『 #メジマグロ 』という鮪を
ご存知でしょうか？
実は…クロマグロ(本鮪)の幼魚なんです💡

12月～2月の、今がまさに旬！
脂はさっぱりとしており身は柔らか
上品な旨味があるメジマグロ。
ときわ邸M-GARDENでは和風クリームソースや
葱油などをかけて前菜の一品としています✨

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34 いいね！ （'25/01/29 18:00 時点）