【茨城県産シラウオ新ブランド「霞ヶ浦 暁のしらうお」】
『霞ヶ浦漁業協同組合』の皆さまが11月6日に来庁され、
この度、茨城県産シラウオの新ブランドのブランド名とロゴが決定したこと、
販売が開始されることについて、報告されました

新たにブランドとなった「霞ヶ浦 暁のしらうお」は、
ブランド基準として漁法や時期のほか、
漁獲直後の高い透明感を保持できるよう
県と霞ヶ浦漁業協同組合の共同研究により開発した
品質保持技術を遵守した生産方法であることが定められています
ブランド名は、シラウオ漁が陽が昇らない時間から始まることから
「夜明けの太陽＝新しいブランドの幕開け」を
イメージして名付けられました
また、ロゴマークは「暁」の力強い弧線を湖の水平線に見立て、
昇る太陽を表現しています（朝日の絵文字）

「霞ヶ浦 暁のしらうお」は、品質を優先するため生産量が少なく、1シーズン1000パック程度の数量限定商品です
11月下旬ころから県内の飲食店2店舗での提供が予定されているほか、インターネットからの購入も可能で、予約注文を受け付けています（生産数量に達し次第終了予定）

透明感と食感が魅力の「霞ヶ浦 暁のしらうお」、
みなさんも是非ご賞味ください
↓お問合せ、予約注文はこちらから↓
http://jf-kasumigaura.jp/akatsuki-shirauo/

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