本県のブランド「常陸乃国いせ海老」の食材の魅力を探ろうと、研究会「常陸国ガストロノミーＬＡＢ（ラボ）」が29日、水戸市内のレストランで開かれた。
県内を中心とした和食やフランス料理店などのシェフらが集い、食材を最大限に生かした常陸の国いせ海老料理を披露し、意見交換した。
料理人らで構成する団体「常陸国ガストロノミー」...
常陸乃国いせ海老 食材の魅力探る 水戸 料理人ら意見交換
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