【大洗産ヤリイカのファルシと春の豆】

春を感じる一皿です🌸
旬のヤリイカのムースはふんわりと甘い香り、菜花やえんどう豆と合わせていただきます😋

合わせるワインはフランス、コート・デュ・ローヌ「E.ギガル社」のロゼワインを。
ほんのりと香る赤い果実の香り、程よく酸も感じられ爽やかなロゼワイン。ヤリイカの甘味やえんどう豆の優しい苦味と合わせるとまろやかに溶け合います😋

コース料理に合わせたワインペアリングもご用意しております。是非春の味覚とローヌのロゼワインをご堪能くださいませ😊

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87 いいね! ('25/03/20 04:01 時点)