【材料】４人分サワラの切り身４切れ、塩小１、こしょう少々、薄力粉大１、油大１、※ソース｛セロリ20㌘、タマネギ1/4個、パセリ１枝、イチゴ８個、酢大２、塩小1/4、こしょう少々、オリーブ油大２｝【作り方】①魚に塩・こしょうを振り、10分置く。
魚の表面の水分をキッチンペーパーで拭き取る。
薄力粉をまぶす。
②フライパン...
サワラのムニエル フレッシュイチゴソース 根本悦子さんの茨城の食文化
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