外国人スタッフのための食品衛生のきほん
2026/7/4(土)
動画はYouTube「港区役所チャンネル」（外部サイトへリンク）からもご覧になれます。
チャンネル
講座
内容
| 内容 | 時間 |
|---|---|
| 日本語の理解が難しい外国人従業員でも、食品衛生の基本を、見て、学べる、動画を作成しました。動画の後半には、内容の振り返りができるクイズがあります。 | 12分17秒 |
内容詳細
日本語の理解が難しい外国人従業員でも、食品衛生の基本を、見て、学べる、動画を作成しました。動画の後半には、内容の振り返りができるクイズがあります。
◆目次
00:00 オープニング
00:30 菌やウイルスは目には見えません
00:56 6つの行動と6つのチェック
02:38 正しい手洗いが大切です
03:45 調理器具は分けて使います
04:33 温度管理がポイントです
05:06 調理器具は、まず洗ってから消毒します
06:00 体調が悪い時は作業しません
06:49 身だしなみと手袋も大切です
07:19 ここが大事！6つのチェックポイント
09:14 クイズ
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