ターメリックに含まれるクルクミンは、免疫システムを強化するたんぱく質を増やす働きがあると、米国の研究結果で明らかになってます。 特に胃腸内で効果的に機能し、細菌やウイルスに対抗するためのたんぱく質は約3倍程度に増加する作用があるとか。 #薬膳カレー新海

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