皆様いつもご視聴ありがとうございます今回は「野田岩」の五代目、金本兼次郎さんにお話を伺ってきました焦げのない綺麗な蒲焼きを焼く秘訣とは？土用の丑の日にお店をお休みする理由とは？天然と養殖の違いで何が変わるのか？たくさん貴重なお話を伺いましたぜひご覧ください。
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96歳現役鰻職人!野田岩の五代目が焼く焦げなし綺麗な鰻の蒲焼き
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