ミシュラン掲載を断り、いまも正統派江戸前鮨を後世に継承する超名店「新ばし しみづ」へ再訪。
昔の東京の鮨屋の雰囲気残すこちらのお店、普段は撮影禁止だが、今回は貸切にさせていただき特別に撮影許可をいただいた。
さて、江戸前鮨の真髄をとくとご覧あれ！■前回の「新ばし しみづ」の動画https://www.youtube....
江戸前の真髄。正統派江戸前鮨を後世に伝える超名店【新ばし しみづ】【寿司169】@IKKOSFILMS #江戸前鮨 #江戸前寿司 #ミシュラン
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