これは一晩水に浸けた棒寒天。今日はこちらで最中あんを作りましたー。マグマのようにグツグツグツグツ、、、、国産寒天もなかなどうして確保が大変になってきています。価格は上がるのは致し方ないけど、それ以上に様々な原料の生産者が減っていくのが心配です。
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