池川大将の焼き鳥は近火の強火によるダイナミックさと、旨味とジュースに満ちている。
「日本一の焼き鳥屋」。
目黒のミシュランを獲得する予約困難店「鳥しき」を訪れた者は口を揃えてそう言う。
そんな鳥しきにて本日は「全串制覇」を目指す。
■「鳥しき」が日本一の焼鳥屋と呼ばれる理由 https://www.youtube.com...

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