濃厚鶏そば麺屋武一@新橋(東京)

気が付けば10年以上も経つと思います。何店舗か展開されているお店で、以前は横浜・関内店に食べに行ってましたが、都内勤務となってからは新橋本店。
　注文：濃厚鶏白湯そば　880円

コラーゲンたっぷりのトロトロスープは、濃厚さが出ていても、豚骨のようなくさみがなく、滑らかにスープが入ってくる。
麺への絡みも、まとわりつくくらいに絡んでいて、これこそ鶏白湯を食べてます！という感覚になります。
濃厚でも食べやすいため、改めて鶏白湯が女性にウケる理由がわかりました。
次は久しぶりに濃厚豚骨醤油そばが食べたいです。

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59 いいね！ （'23/03/10 07:36 時点）