2026年度も引き続きミシュランガイドに掲載していただくこととなりました。
この身の引き締まる瞬間に立ち会わせていただけるのは、日々ご来店くださるお客様、そして共に歩むスタッフのおかげと、改めて深く感謝申し上げます。
より高みを目指すことが、お客様の幸せにつながり、また自然との共存へと結びついていくと信じて、これからも一層精進してまいります。
アルシミストを、今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

アルシミスト
山本健一・麻希子

We are honored to announce that Alchimiste has once again been selected for the Michelin Guide in 2026.
This recognition is only possible thanks to our valued guests who visit us, and to our dedicated team who work alongside us every day. We are truly grateful.

We firmly believe that striving for greater heights leads to the happiness of our guests at Alchimiste, and also to living in harmony with nature. With this conviction, we will continue to devote ourselves wholeheartedly.

We sincerely look forward to your continued support.

Alchimiste
Kenichi & Makiko Yamamoto

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301 いいね！ （'25/09/29 03:01 時点）