オーベルジュクリニックの入院食
今回のメインメニューは
【伊代さつま】です♪

愛媛県南予地方に伝わる郷土料理で、
焼いた白身魚と麦味噌をすり合わせ、
だし汁でのばして麦ご飯にかける料理です。

今回は新鮮な鯛を使って、
暑い夏でもさっぱりと食べれる一品に。

栄養満点で心もほぐれる食事を提供できるよう
日々、心を込めて丁寧に作っています。

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19 いいね! ('25/08/10 00:01 時点)