南海放送チャンネル
今週、坂の上に訪ねてきてくださったのは、北宇和郡松野町にあるNPO法人「森の息吹」施設長の森下孔明さん。
近年注目されている「ジビエ」をテーマにお話を伺いました。
「森の息吹」は12年前に開設されたジビエ加工施設。
もともと町内の鳥獣被害対策として、捕獲された獣肉を町の特産品として有効活用する目的で設立されました。
最近...
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