つばめパンには僕にも謎な名前の商品があります。
一つは山形食パンのデリカ。
もう一つはレーズンサンドのレーズンスカッチ。

元々実家のパン屋でつけてた名前をそのまま何の考えずにつけたんですが、ネットで調べても山形食パンにデリカって付けてる店はない。
お惣菜を挟んで食べるからデリカなのかなと思ったけど、大正生まれのじいちゃんがそんな洒落たこと考えつくとは思えない。笑
強いて言うなら、僕が思春期の時に店にヌードカレンダーを貼るようなデリカシーがない人だった。
あ、それ父ちゃんだ。笑

レーズンスカッチに関しては、スカッチってなんだ？て感じでヨーロッパに飴を煮詰めたお菓子はあるけどレーズンサンドだから全く関係ない。
もしかして僕と一緒で新商品に面白がって適当な名前を付けていたのか？笑

ちなみにデリカはバターの代わりにラードを入れて水と牛乳で練った生地で、あんバターフランスと同じ生地を食パン型にしたものです。
トースターで焼くとサクサク感が強いです。

レーズンスカッチはクッキーに練乳を混ぜた自家製バタークリームに、ジャマイカラムで香り付けした自家製ラムレーズンをサンドしたものです。

デリカとレーズンスカッチ。
じいちゃんは何を思って考えたのか。
謎は深まるばかりです。
#つばめパン
#ツバメパン
#tsubamepan

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