花びら餅（葩餅)

花びら餅は、昔
宮中に年賀のために
参内した人々に、お雑煮の代わりに
出された味噌と叩きごぼうをはさんだ餅が
原形とも言われています。

また、その形から
「笄餅（こうがいもち)」との
別名もあります。　
＊笄とは日本髪に横にさす飾りです。

末富の花びら餅は
それに基づいて美しい形に仕立てたもので
味噌の入った白餡と炊いたごぼうを
羽二重餅に挟んでいます。

こちらは
オンラインでもお求めいただけます。
本店は1/4より営業いたします。

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