新着ワイン🍷

🇮🇹アジェンタ アグリコラ ボジェッロ　
　 バルベーラ・ダスティ2033

イタリア／ピエモンテ州／モンフェラート
🍇バルベーラ

イタリア／ピエモンテ州の🍇バルベーラの起源と言われているアスティ県モンフェラートに本拠を構える生産者です。

ピエモンテ州と言えば🍇ネッビオーロが有名ですが、地元の人々に親しまれている品種の一つがバルベーラ。

特にバルベーラ・ダスティは、熟成向きのネッビオーロや、バルベーラ・ダルバ（アルバ地区で造られるバルベーラ）に比べ、適度な果実味と酸味があり、早くから楽しめる親しみやすいワインと言えるでしょう。

赤身のお肉料理などはもちろん良いのですが、先日のペアリングディナーで合わせて好評頂いたのが、鮑のソテー！
肝を使ったソースと抜群の相性でした！
価格も/2.500-とお手頃なのも嬉しいですね。

鮑とは言いませんが、少し苦みのある食材などとも合わせて楽しめるワインかと思います！

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15 いいね！ （'26/02/08 00:01 時点）