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ピッツァを含むイタリアンコース🇮🇹🥂✨
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【 ℹ️ 店舗情報 】

Sudo

🚃京都市役所前駅から徒歩約7分

☎️050-1725-1588

🕑18:00 入店開始 , 18:30 一斉スタート

定休日 月曜 + 不定休(月2回程)

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🧾注文したもの ( 2025年11月時点 )
◻︎季節のおまかせコース ¥13200(税込)
- 別途サービス料10%
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【 🍕お料理について 】
ナポリピッツァを取り入れた
10品程の季節のイタリアンコース😽✨

私が伺った日の 内容は...

⚫︎菊芋スープ
⚫︎紋甲鳥賊白和え 栗チュロス 帆立貝
　湯葉とマスカルポーネの白和
　チュロスには生ハムと酢橘のジャム
⚫︎縞鯵 セリ科の野菜
　カルパッチョには根セロリのソースに
　人参の葉っぱやホワイトセロリが添えられ、
　からすみを上からかけてもらいました
⚫︎金目鯛 北寄貝 菊菜 銀杏
⚫︎タリオリーニ とんぶり 鶉
⚫︎黒毛和牛炭焼 九条葱 生黒胡椒
黒オリーブ、黒胡椒、黒ニンニクとともに🖤
🍕Pizza 楚蟹 蕪 柚子 モッツァレッラ
🍕Pizza 堀川ごぼう 和牛ボロネーゼ
⚫︎白胡麻と無花果チーズケーキ 新高梨
⚫︎紅茶 お茶菓子
　ココアフィナンシェ、スコッティと
　青リンゴとパートドフリュイ

コースは約2ヶ月ごとに変わる予定だそう💡
あとは使いたい食材があれば、とのこと！

イタリア製のガス窯は
450度くらいまで上がるらしく
一瞬でピザが焼き上がった🥹❕

ちなみにシェフの須藤さんは和食出身らしく、
イタリアンの中にも堀川牛蒡や九条葱の京野菜、
湯葉、柚子、白和など
ただのイタリアンにとどまらず
和のエッセンスも感じました🤎

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【 🏠お店について 】
2025年11月10日にオープン✨

ライブ感溢れる
フルフラットカウンター9席で楽しむ
イタリアンレストラン🍽️🇮🇹

昨年8月にオープンし、
半年でミシュランレストランに選出された
Ettoさんの新店です🙂‍↕️✨

完全予約制なのでご注意を☑️

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#京都グルメ #京都ディナー #京都イタリアン