本日の仕込み　ガスパチョ　と　エンパナーダ
ガスパチョのは十人十色　にんにくの効いたパンチのあるもの　エレガントなクリーミーなもの geraldine.108 チリ🇨🇱とドイツ🇩🇪のルーツを持つ彼女のガスパチョが otofuku の甘いトマト🍅と　gomessfarm の紫玉ねぎ　大原の野菜で　どんな味が溶け合っていくのか　楽しみ

Today's preparation: Gazpacho and Empanada.

Gazpacho comes in many varieties—some with a punchy garlic flavor, while others are elegantly creamy. geraldine.108, who has roots in Chile 🇨🇱 and Germany 🇩🇪, is creating a gazpacho using sweet tomatoes from otofuku 🍅 and purple onions from gomessfarm, along with fresh vegetables from Ohara. I'm excited to see how these flavors blend together!
#plantbased #kyoto #gionfestival

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