滋賀野菜レシピ★ヤンニョムごぼう★

〇材料（3～4人分）
 ごぼう　1本（約50g）
 片栗粉　大さじ2
 サラダ油　大さじ2
 （A）コチュジャン　小さじ2
 （A）ケチャップ　小さじ2
 （A）しょうゆ　小さじ2
 （A）砂糖　小さじ1
 （A）酒　大さじ1
 （A）おろしにんにく　少々
 ごま油　少々
 白いりごま　少々

〇作り方
(1) ごぼうを洗い、長さ約5㎝の四つ割り（太い場合は六つ割り）にし、水にさらす。（A）は混ぜ合わせておく。
(2) ごぼうの水気を切り、片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、全体がカリっとするまで炒め焼きにする。
(3) （A）を加え、全体にからめたら火を止める。仕上げにごま油、白ごまを混ぜ合わせる。

ポイント‪💡‬‬‬‬
作りたてを食べるのがオススメ！甘辛いタレがやみつきになる味わいです。‬

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