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高島市にある高島中華そば　岡ち庵さん（takasima_okachan）でラーメンをいただいてきました～🍜

こちらでは、なるべく地元のものを使われた、こだわりのラーメンがいただけます🍜
元々大阪でラーメン職人をされていたご主人が、滋賀県高島市に移住されて昨年９月にオープンされました！
お店は新しく綺麗で、店内には平成レトロな懐かしグッズがたくさん！これは世代の人はたまらんはず！
そして、使用食材の産地が書かれていました。
この日は、豚🐖が滋賀県産、鶏🐓が安曇川の北川かしわ店さん、たまご🥚が安曇川の山崎養鶏場さん、野菜🥬の一部が滋賀県産、お米🌾は新旭の清水さんのものでした！

おかんのオススメ！と書かれた、特製塩を注文。
日頃は醤油一択ですが、おかんにオススメされたら従うしかない☺
炒飯が売り切れということでしたので、ヘタ丼も注文🍚

店内は全席カウンターで、キッチンを眺めながら着丼を待ちます！
特製塩はチャーシュー４枚、味玉、海苔、玉ねぎ、ねぎ、大葉とトッピング盛沢山。
透き通ったスープを一口飲んで、美味しさにびっくり！
優しい味ですが、しっかり出汁がきいています。
久しぶりに塩ラーメン食べたけど、こんなに美味しかったっけ！
麺はチュルチュルストレート麺で、のど越しめっちゃよくて美味しい。
そして、チャーシューはさっぱり薄切りですが味はしっかり、食べ応え抜群、舌触りなめらかな、唯一無二なチャーシューでした😲
あまり詳しく表現できないのが悔しい･･･とにかく美味しいから食べて欲しい！

煮豚の端を使用した、へた丼もビジュアルどおりとっても美味しい。
塩ラーメンのチャーシューとは打って変わって、ドストレートしっかりめのお味の煮豚がゴロゴロ。新旭の美味しいお米との相性もばっちりです👍

白髭神社から車で20分ほど。
ドライブルートにも入れやすいので、是非行ってみてください🍜
地のものを味わえるラーメンってあんまり無いので、ありがたいなぁ～👏

あーおいしかった！
ごちそうさまでした！

🍽️今回いただいたのは
塩特製（税込1,300円）
へた丼（税込400円）
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📍高島中華そば　岡ち庵
【住　所】　滋賀県高島市今津町弘川664-1
【営業時間】　10時30分～14時30分/18時～20時
【定休日】　 月曜日
【駐車場】　　あり（５台）
【備　考】　　夜営業は金土日祝のみ
【インスタ】takasima_okachan
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