【オペラ】
\コニャック入りの大人のスイーツ/

このケーキに使ってるのは、ジョコンド生地です。

アーモンドプードル入りの生地は、バタークリームやガナッシュの味を引き立てます。

 7層のケーキのうち、3層にコーヒー&コニャック入りのシロップをたっぷり染み込ませたジョコンド生地を使ってます。

 今回は、そのジョコンド生地の作り方を少し🎥

✳︎お盆期間も変わらず営業致します。
8/9(土)〜17(日)
🈺10:00〜18:00

※公式ライン再開しました。
新作、限定スイーツ、お🉐な情報もお知らせ致します。

ハイライト 公式LINEにて
是非、登録お願いします!

 https://lin.ee/ToLWStB

※不要な保冷剤回収してます。
店名ロゴのない綺麗な状態の物お持ち下さい。リユース♻️致します。
 
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※JR草津駅西口 徒歩約20分

滋賀県草津市川原1丁目8-12
OPEN:10:00-18:00
定休日:水、木曜日

※お問い合わせは、DM、お電話にて
プロフィール画面の【電話する】から
営業時間内(10時〜18時)にお願いし
ます。

flaveur423

※ご注文は、ご来店、お電話で承ってます。

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19 いいね! ('25/08/13 20:00 時点)