.
\歴史に名を遺す栽培家が作る日常に溶け込むワイン/
Ricca Terra(リッカテッラ)
南オーストラリア/リヴァーランド

またまた、新入荷オーストラリアワインの入荷です🇦🇺

近年オーストラリアのワインシーンを騒がしている１つのワイナリーがあります。
その名は“Ricca Terra”/リッカ・テッラ。

2019 年頃から急速にその名が登場し始め、今やオーストラリアの目先鋭いワインショップでは彼らのワインが所狭しと並びます。

自らをカオス・クリエイターと称する栽培家アシュリー・ラトクリフによって 2003 年に設立。SA 州リヴァーランドの地に 70ha の自社畑を所有し、実に 45 種類ものブドウ品種、それもオルタナティブ品種を主に栽培しています。

2004 年に南イタリアへ旅行した際に出会った数々の地ブドウたちが全てを変えました。
温暖で乾燥したリヴァーランドの地にこそ、こういったブドウ品種が合うのではないか」と閃きを得たアシュリーはすぐに国際品種を引っこ抜き、オルタナティブ品種を植え始めます。

当初はオルタナティブ品種という言葉すらない時代。
オーストラリアで誰も聞いたことがないような品種にも意欲的に取り組むアシュリーは中々理解を得られませんでしたが（結果自らをカオス・クリエイターと名乗るに至る）、徐々にその合理性が認められるようになります。

乾燥が激しいリヴァーランドではどうしても灌漑設備に頼らざるを得ませんが、気候に合致したブドウ品種を植えることで灌漑を最小限にした上で環境負荷の少ないサステーナブル農法を実践。

オーストラリアでオルタナティブ品種の可能性が見出されるようになると2015年にはGourmet Traveller Wine 誌によって「PerpetualViticulturist of the Year / 歴史に名を遺す栽培家」に選出されたのです。

ワインは全て手摘み、野生酵母によって自然醗酵され添加物の使用も最小限に抑えられています。
あくまで安定したクリーンな酒質であることが大前提ですが、なるべく人の手による介入を無くすことでブドウが持っている魅力を損なうことなく表現しています。
そうして出来上がるワインはフレッシュかつ瑞々しいほどのフルーツ感に溢れており、個性的でありながら日常に溶け込むようなカジュアルさを備えたものとなるのです。

#australiawine
#wine
#chaoscreator

#riccaterra

続きは Instagram で

15 いいね！ （'24/10/11 22:01 時点）