【新入社員研修紹介Part3☆ベーカリー部門】

「今日の研修は、いつもより難易度がちょっと高めなんです。
基礎をしっかり押さえていないと上手くいかない調理なので、技術が身についているかはっきりするんですよ。」
鋭い眼差しで、新入社員を見つめるのは、ベーカリートレーナーの松丸さん。

この日は、DELY BREADの商品『たっぷりチーズフランス』にチャレンジした新入社員たち。トレーナーのアドバイスを受けながら、一つひとつ丁寧に成形し、焼き上げていきます。

ふんわりと香ばしい匂いが研修室を包むと、こんがりと焼きあがったパンが次々と並びます♪
完成したパンをおいしそうに食べる新入社員に感想を聞いてみると
「ワンランク上の商品にチャレンジして緊張しましたが、上手にできたと思います。
繰り返し教えていただいた基礎が、やっぱり大切であることが再確認できました。今回の研修で反省点も見えてきましたので、次への課題としてしっかりとレベルアップにつなげたいと思います。」
と、素敵な笑顔を見せてくれました。

今回はみなさんに『パンが上手に焼けたときの喜び』をそれぞれのポーズで表現してもらいました！
懸命に頑張る新入社員の姿と素敵なスマイルを、ぜひとも動画にてご覧ください☆

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