藁焼きにして一日低温熟成かけた初がつおです
鮮度抜群の状態で熟成しているので臭みゼロ!

程よく水分が抜けて旨みがアップ⤴️
【香りの焼きたて】か【旨みの熟成】か?
ぜひ春のお酒とお楽しみください。

————米どころ————

営業時間
火曜日~日曜日
ランチ OPEN ┇ 11:00 CLOSE ┇ 15:00
ディナー OPEN ┇ 16:00 CLOSE ┇ 23:00

〒233-0002
神奈川県横浜市港南区上大岡西1丁目16−13
最寄り駅: 上大岡駅
定休日︰月曜日(月曜日祝の場合火曜日が休み)

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36 いいね! ('25/05/02 20:01 時点)