『雄町』と『兵庫雄町』

岡山県の酒米『雄町』
代表的産地の赤磐雄町や備前雄町などありますが

兵庫県誕生の『兵庫雄町』はまた別品種
単純に兵庫県産の雄町というわけでは無く、
愛山の系統も組むようです

・仙介 純米大吟醸無濾過生原酒
兵庫県 泉酒造
『兵庫雄町』

瑞々しい果実感
華やかでキュート
凛とした酸ですっきりとしたキレ✨

個人的に今イチオシの1本です♪

・誠鏡 番外品 純米無濾過生原酒
広島県 中尾酒造場

『雄町』
精米歩合80%

複雑な旨味でありながら
口当たり柔らかく、とても綺麗なバランスで
穏やかに愉しめます😋

今日もみなさまのご来店雄町しています🌟

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