桜町病院栄養科です𓌉◯𓇋 ‎🌸

「鮭の信州蒸し」のご紹介です。
鮭を蒸し、そば・ねぎ・かいわれをのせて、つゆをかけています。

〝信州蒸し〟とは、そばの産地長野県にちなんで名づけられたといわれるお料理です。
秋の季節にぴったりの一品ですね🐟。

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21 いいね! ('25/11/29 06:01 時点)