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こんばんは✨
bakery_pono です。

2025年も残りわずかとなりましたね。

2025年最後の投稿となりそうです🙇‍♀️✨

あっという間の一年も、振り返ってみると
本当に色んなことがありました。

今年は、年始年末に店主体調不良、また入院があり、
不安な状況となったスタートと締めくくりでした。

それでも、
現場を支えてくれたスタッフさん達が
それぞれに考え、協力してくれたこと。
そしてお客様からいただいた
温かいメッセージやお言葉に
何度も心を救われました。

また、今年も引き続き材料価格の高騰など
お店を続けていけるのか悩むほど
厳しい場面もありましたが、

お客様からの「美味しかったです」の一言や
スタッフさん達の前向きな姿に支えられ、
ここまで来ることができました。

ポノは9年目に入り、
身体や生活の変化を感じる一年でもありました。

お店がオープンした頃と全く同じようには
身体は動きませんし、
疲れが取れない日もあります。

子どもも小学4年生になり、
成長と共に楽になることも増えましたが、
その分新たな悩みも…
親としての悩みは絶えませんね。

これから先、
長くパン屋を続けていくためにも、
生活、体調と向き合う時間も
少しずつ大切にしていきたいと思っています。

それでも変わらない想いがあります。

美味しいパンをお届けすること。
心がわくわくして、
日々の楽しみのひとつになれる
暮らしに寄り添うパン屋でいること。

これからも一日一日、
パンと真摯に向き合っていき、
美味しい、嬉しい、楽しい、ホッとできる。
そんなパンと気持ちをお届けしていけたらと思っています。

2025年も本当にありがとうございました。
どうぞ良いお年をお迎えください🎍

ベーカリーポノ　中嶋

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