【食の伝承マイスター活動紹介】

食の伝承マイスターに認証されている「甲州市生活研究グループ連絡協議会」さんの活動を紹介するよ♪

農家の女性たちが定期的に集まって、地域活性のために楽しく活動をしているよ😊

設立当初からの伝統『ぶどうジャム作り』を１０月１０日に実施したんだって🍇
勝沼の特産品であるぶどうの「甲州」と「べーリーA」を使って、参加者で楽しみながらおいしいジャムを作ることができたんだって！
綺麗な色と香りの高いジャムはとても魅力的だね✨

また、甲州銘菓「月の雫」作りを１０月２１日に実施したんだって！
岩間ベーカリーのご主人を講師に招き、みんなでおいしい月の雫を作ることができたよ。

ところで、月の雫ってどんな食べ物か知っているかな？
「甲州」という品種のぶどう一粒一粒に、砂糖を練り上げた白い蜜をかけてコーティングするんだ。固まった蜜がほろっとほぐれる食感と、「甲州ぶどう」特有のみずみずしい甘酸っぱさが絶妙の組み合わせになっているよ♪　　
手間暇がかかっているよね！月の雫は山梨県の郷土食なんだ。食べたことのない方は、ぜひ食べてみてね👆

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3 いいね！ （'25/12/05 03:01 時点）