【毎月１９日は食育の日】

7月に入って毎日ほんとに暑いですね🔥
そんな今こそ、地元の旬の食材で体をいたわるチャンスかも！
今回は「地産地消」について考えてみよう！

「地産地消」ってなに？
国内の地域で生産された農産物等を、その生産された地域内において消費することを言うよ！
食料自給率の向上に加え、直売所や加工の取組などを通じて、6次産業化にもつながるんだ。

＜メリット＞
地元の農家から新鮮な食材を購入することで、地元の経済の活性化に貢献できるだけでなく、輸送に伴う温室効果ガスの排出を減らすことができるよ✨
また、地元の食材を使うと、生産者と消費者の結びつきが強くなって、消費者が安心して地元の食材を購入することができるようになることにつながるよ。
あとは食生活に地域の特色ある食文化を取り入れることにより、消費者の豊かな食生活を実現することにもつながるんだよ。

＜行動のヒント＞
○地元の直売所や市場に行ってみる
○スーパーで産地表示を意識してみる
○地元の産品を使用しているお惣菜を取り扱うお店やレストランなどを探してみる
○地元の食材を活用したレシピを考えてみる

まずは食品を買う際に産地表示を意識してみよう！
きっと今までは気づかなかった発見があると思うよ💡
ぜひ日常の中で取り組めることから実践してみてね！

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10 いいね！ （'25/07/28 14:01 時点）