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10周年＆リニューアル1周年を迎えた、
鮮魚と美酒の名店。

〖 伊根のへしこと鮮魚 Diago diago0515 〗

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今年の5月でオープン10周年、さらに昨年6月に実施されたリニューアルからも1周年を迎え、いま再び注目を集めている。
ここの魅力は、何といっても店主の故郷・京都府伊根町から直送される新鮮な海の幸。
丹後半島最北端の漁港町ならではの魚介を、地元の旬野菜とともに仕立てる料理は、どれもここでしか味わえない逸品ばかり。

◾️お刺身盛り合わせ（3～4人前）／海のプロが目利きした、鮮度と質にこだわった自慢の一皿。ひと口ごとに広がる濃厚な旨みと、弾けるようなプリプリ食感がたまりません。

■「 #へしこ 」とは、サバを塩漬けにした後、さらに糠に漬け込んで発酵させた、お酒の肴としても人気の逸品。一度食べたら忘れられない、唯一無二の“へしこ”アレンジメニュー。◾
︎へしこのポテトフライ
◾︎ヘシコンチーノ
奥深い旨みと香ばしさがやみつきになる自慢の逸品です。「へしこ」の新たな魅力をぜひご体感ください。

◾️日本酒飲み比べセット／お好きな銘柄を3種セレクトできる、お得で楽しい利き酒体験。香り、味わい、キレ…個性豊かな日本酒を自由にチョイスして、飲み比べが楽しめる人気のセット。

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🐟SHOP DATA🐟
伊根のへしこと鮮魚 Diago （ディアゴ）
diago0515
☎055-268-2132
甲府市塩部4-1-19
●営／17:00～24:00
●休／日曜日

#ナシウマ
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