コースセット¥1700(サラダ、パン付き)

•タラコと高菜のカルボナーラ スパゲッティー

•鶏肉と木の子の白ワイン煮込み

学生の頃、アルバイト先の賄いで
初めて食べたタラコスパゲッティーに感動し
自分もパスタを作れる様になりたいと思いました。

それまで料理に興味もなく、包丁も使った事なく
更にイタリアには
タラコスパゲッティーはないという事実も知らずに
イタリアンレストランに就職してしまいました。

最初は地獄でした。包丁も使った事ないですからね〜
しかもタラコもない。

でも今は料理人になって良かったです。
自分を料理人に導いてくれたタラコスパゲッティーです。

今週もどうぞ宜しくお願い致します。

#山梨県立美術館 #kinowa#タラコスパケッティー

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110 いいね! ('25/03/23 10:00 時点)