丘の上にある小さな建物

菊水ゴルフクラブの敷地内。
ゴルフ場の更に奥地へ進むと、乗馬の練習施設があって、更にその奥に、ブルーベリー農園があり、その先には・・・こんな素敵な建物があります。
ここは、意外にも神戸市兵庫区。

同じ区内
だとは思えない都会から離れた素敵な場所。理想的だな〜
こんなところでパンが焼けたら⭐️

毎回想像してしまいます☺️

ここは風舎さん。
kobe.fusya

素材にこだわったフレンチが食べられるお店です。
素材だけでなく、使う調味料もできるだけ最小限に、生クリームなどの動物性のものも最小限に
素材を活かしたお料理が堪能できる体も心も喜ぶフレンチレストランです。

ここで絶対飲むべきは「ブルーベリージュース」
直農園のブルーベリージュースが飲めますが、これが本当に濃厚！きっと他で飲んだことない濃厚さだと思います。

この時期だと、ブルーベリーを冷凍しておいて、それをジュースにしていると思いますが、
実はブルーベリーの栄養価は冷凍していた方が上がりますので、これも理想的！

これを食前に飲んでからのお料理を楽しみます。

今回正月三ヶ日にお邪魔したのですが、素敵な催しもありました。

風舎さんのテラスに薪で焚き火をしてくださっていて、そこに、今年の想いを各々が書いた紙を薪木に巻き付けて、焚き火へ投入します。
僕たちの思いが燃やされ煙と共に神戸の空に、星に、届いて願いが叶う。

そんな神秘的な素敵な催しをしてくださいました。

僕達の思いが成就しますように・・・。

これだけの体験をさせてくださって、お料理代金が非常にお安くてびっくりします。

是非！たくさんの方に知っていただきたい！そんなおすすめレストランです。

また夏になったら、風舎さんのブルーベリーがレコルトのパンに乗る予定です！

お楽しみにしてください。

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322 いいね！ （'25/01/07 12:00 時点）