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櫨谷あんぱん

移転前の櫨谷町で考案したこのあんぱんは、
櫨谷町にある、 小池農園さん、池本醤油さん、池田製餡さんのご協力によって完成したものです。

小池農園さんで収穫した小麦、お米を原材料に、池本醤油さんが醤油を作り、その醤油の搾り粕をパン生地に混ぜ込み、池田製餡さんの餡子を包んで焼き上げたもの。

長い歴史を持つ老舗企業の3社の結晶を形にしたあんぱん。

少し醤油と麹が香る、お焼きのような懐かしい味わいの、あんぱん。

菓子パンは作らないと言いながらもこのあんぱんには、ひときわ、とてもこだわりと思い入れの強い商品です。

店頭はもちろん、ヤマダストアノース神戸さん、ブレッドパークさんにもお出しすることがあります。

出逢いましたら是非😊

#ベーカリーカフェ
#神戸市北区
#古民家

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