ばら明太。
安かったから買ってきた。
ムラタ家の室温13.6℃

軽いパイルームになっている我が家。
夏は暑く、冬は寒い
なかなか季節と共に歩む生活を送っている。

こんな時期に明太フランスが家で食べたくなってしまったのは

ばら明太が特売だったからだ。

一本で形の良い物は高いのに。
少し切れていたりするだけで
ばら明太になってしまう。

ムラタからしたら薔薇明太である。

この時期のバターは室温でも硬い。
なんなら、クロワッサンに折り込める位の最高な硬さだ。

しかも冷蔵保存の明太子と合わせようと思うと更にさらに固くなってしまう。

でもだ。

ストーブの前に座って、

ゆっくりゆっくり混ぜるのだ。
乳化するようにゆっくりと混ざっていく

明太フランスをパン屋で買う時。
どうしてもつぶつぶを見てしまう。

つぶつぶがしっかりとある方が美味しそうに見えるのだ。

明太子さんありがとう。

サラダチキンは、今度コルドンブルーにしようと思っていっぱい作ってみた。

最近、大さんに教えてもらったコルドンブルーだ。

あー明太うまい。

日々の生活の中で、
レストランのシェフと話す機会が多い。

だから食べたいものが山のように出てくるのである。

もうすぐ菜の花が出回ってくる。

醤油マヨか
からしマヨか。

パン屋では出せないカモだけど

家のサンドイッチは

自由だぁ🥰

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