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Ａ地区２月２５日（水）Ｂ地区２月２７日（金）
－きょうのこんだて―

〈小学校〉
・ナン（県産小麦粉）
・牛乳
・チキンカレー
・ヨーグルトサラダ

今日は、中学３年生の卒業をお祝いして、「チキンカレー」に人気のナンを組み合わせて提供しました。

インドで主食として食べられているナンですが、給食では、原材料に県産小麦粉「ミナミノカオリ」を使い、給食のパン屋さんが１枚ずつ手作業で形を整えて焼き上げています。

また、北九州市の給食の自慢のカレーは、調理員さん手作りのルウを使っています。
小麦粉が褐色になるまで釜で炒ったり、スチコンでローストしたりして、カレー粉と溶かしたマーガリン、煮汁を合わせて練って仕上げます。
また、たまねぎやにんじん、じゃがいもをしっかり炒め、かくし味のりんごをせん切りにして加えて煮こむので、給食ならではの野菜のうま味やコクが感じられます。


ヨーグルトサラダには、みかん・パイン・りんごの３種類の缶詰を使い、しっかりシロップを切ってから無糖のヨーグルトと和えて作りました。


中学３年生にとっては、小学校から給食を食べ始めて９年間、ビーンズカレーや夏野菜カレー、だいこんカレー、カツカレーなど、さまざまなカレーが提供され、今日が最後の給食のカレーとなりました。

「カレー、めっちゃおいしかった！」「ナンもおいしかった！」
「今日の給食全部おいしい！」「今日はおかわりできたよ」
と、小学生も中学生も手作りカレーを味わい、残りはほとんどありませんでした🥰


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349 いいね！ （'26/02/26 05:01 時点）