【節分 行事食のご紹介👹✨】

社会医療法人共愛会 各施設にて、
2月3日・節分の日に行事食を提供しました。

節分に食べると縁起が良いとされる
巻き寿司・いわし・豆などを取り入れ、
無病息災への願いを込めた献立です。

🏥 戸畑共立病院
～お品書き～
・助六寿司
・すまし汁
・季節の白和え
・赤鬼ねりきり

🏥 戸畑リハビリテーション病院
毎年恒例の節分行事食。
手作りの巻き寿司といなり寿司は評判で、
「お寿司は普段出ないから嬉しいね」と
多くの患者様に喜んでいただきました。

～お品書き～
・助六寿司
・五目豆
・鰯のつみれ汁
・節分ボーロ

🏠 介護老人保健施設 あやめの里
～お品書き～
・いなり寿司
・巻き寿司
・炊き合わせ
・春菊のお浸し
・いちごババロア
間食：和菓子（赤鬼）

🏠 サンセリテ明治町
主菜にはいわしつみれ鍋をご用意。
節分にいわしを食べて邪気を払い、
無病息災を願う日本の風習を取り入れました。
つみれにすることで、骨や身が気になりにくく、
どなたにも食べやすいよう配慮しています。

～お品書き～
・いわしつみれ鍋
・けんちん煮
・めかぶ和え
・すまし汁
おやつ：手作り 節分鬼プリン

これからも、
患者様・ご利用者様の活力につながる食事を目指し、栄養科一同、心を込めて取り組んでまいります。

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