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おてら料理教室　

À Table

開催しました！

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寒い時期にこそ甘みや旨みが
ギュッと詰まった食材で作る3品をご紹介

◼︎牛スネ肉と白菜のブレゼ　オレンジ風味
◼︎白葱のポワロー　ヴィネグレット風
◼︎菊芋のポタージュ

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鍋ごとオーブンでじっくり火を入れた
ほろほろと柔らかいスネ肉に
オレンジ風味のソースが相性抜群でした🍊

とろけるような白葱の食感と
ヴィネグレットの酸味がアクセントに🫗

最近注目を集めている菊芋は
スープにするとほんのり甘く
寒い時期にぴったり🥣

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自分ではなかなか挑戦しなかった食材でも
目の前で過程を丁寧に教えてくださるので
料理するハードルが下がる気がします🥘

食卓に並ぶメニューのバリエーションが
増えていきますよ😋

(ついでに珍しい調味料やスパイスも
増えていきます😅)

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👨🏻‍🍳今後の予定

◼︎3/2(月)
春の食材フレンチレッスン

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#善龍寺#おてら料理教室アターブル

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35 いいね！ （'26/01/31 22:00 時点）