福岡でも備蓄米が消費者の手元に届き始めましたが、梅雨の時期には「カビ」に注意が必要です。
農水省によると、コメは気温20℃以上、湿度70%以上の環境でカビが生えやすく、福岡の最近の気象状況もカビの繁殖に適しているといえます。
コメの保存方法について福岡の人々に聞くと、プラスチック製の米びつを使ったり、湿気が少ない場所...

続きをオリジナルサイトで見る