【 調理科3年生:ATP検出実験 】
今年も恒例の、生物基礎との教科横断テーマである、ATPの検出実験を行いました。調理室や身近な物・場所をふきとり、ルミテスターで潜在的な汚染を数値化しました。包丁やまな板の他、冷蔵庫の取っ手、スマホ、お弁当箱など、様々な物から検出し数値化しました。衛生管理ができる調理師を目指します。
 
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49 いいね! ('25/06/01 14:01 時点)